Siste nyheter

Basisen i denne shaken er brokkoli, og brokkoli er i seg selv supermat med høyt innhold av blant annet C-vitamin og fiber. I tillegg inneholder brokkoli flere stoffer (fytokjemikalier) som har potensielt kraftig positiv virkning på kreft og infeksjoner. Brokkoli bør spises så rått som mulig, da oppvarming (spesielt koking over lenger tid) reduserer de gunstige helseeffektene. Siden denne shaken inneholder frossen brokkoli får du mye næringsstoffer (frysing ødelegger i liten grad næringsstoffene).

Ingredienser:

- Frossen brokkoli (helst økologisk – bl.a. Ica har dette)
- 2 bananer
- Rismelk
- Appelsinjuice
- Fersk persille (kjøp de store buntene de har i velassorterte grønnsaksbutikker, ikke de små buntene i plastinnpakning)

Variasjoner:

- Acai
- Proteinpulver
- Hampproteinpulver
- Spirulina
- Clorella

Ta to store never frossen brokkoli og to bananer i en blender. Fyll på med ca 3 desiliter rismelk og 2 desiliter appelsinjuice. Riv av en stor neve fersk persille, og tilsett denne. Kjør blenderen til alle ingrediensene er ferdig blandet. Etterfyll med rismelk og appelsinjuice til ønsket flytendehet.

Varier med tilsetning av acai, proteinpulver, hampproteinpulver, spirulina og chlorella. Shaken smaker best uten, men denne shaken vil gi deg en fin mulighet til å innta mer supermat.

Prøv denne shaken til frokost hver dag i to uker, og merk forskjellen!

Supermat er en fellesbetegnelse på mat som inneholder store konsentrasjoner av næringsstoffer med positive helseeffekter. Dette kan være vitaminer, mineraler, eller de såkalte fytokjemikalier.

Det er fremdeles slik, og vil fortsette å være slik, at det viktigste i et godt kosthold er å spise variert, og å spise mye frukt og grønnsaker. Årsaken er at kroppen vår trenger en hel haug av mineraler og vitaminer for å kunnne fungere optimalt. Både energinivået vårt, humøret og kroppens egen helbredende evne, er veldig avhengig av at vi får i oss riktig mengde av disse næringsstoffene.

I en travel hverdag, hvor mange av oss ikke har tid til å kjøpe inn og tilberede de ingrediensene som er sunnest, kommer supermat inn som en nyttig alliert. Konsentrasjonen av vitaminer, mineraler og fytokjemikalier er så høy i supermaten, at man kun trenger små mengder hver dag (eller hver uke, hvis man ikke rekker å spise det hver dag), for å få i seg nok. Typisk vil kun en teskje hver dag av supermat som spirulina og chlorella være nok.

Selv om forskning så langt har gått langt i å antyde helseeffekten av supermat, er det mye som gjenstår på dette området. Vi tror forskning vil vise oss et paradigmeskifte i ernæring når det gjelder supermat, i det vi ser omfanget av helseeffekten på områder som immunforsvar, humør og energinivå. I mellomtiden må man stole på sin egen erfaring.

Prøv følgende eksperiment i to uker: kjøp én pose spirulina, én pose chlorella og én pose hvetegress (wheat grass powder). Hver dag (for eksempel til frokost) lager du en shot som består av én teskje av hvert pulver. Bland med vann og eplejuice (totalt 2 desiliter), og rist hardt i ett minutt. Drikk deretter shot’en. Det smaker ikke godt, men du vil venne deg til det, og eplejuicen hjelper mye i å bedre på smaken.

Observer deretter effekten etter to uker med denne blandingen. Når vi i Nordic Superfood gjorde dette hadde vi en dramatisk bedring i energinivå og humør! Etter dette har vi bare fortsatt, og anbefaler deg til å gjøre det samme!

Foodz.no er en nettbutikk for supermat.

Med supermat (super food) menes mat som inneholder veldig høye konsentrasjoner av næringsstoffer som vitaminer, mineraler og fytokjemikalier. Det har den åpenbare fordelen at man kun trenger små mengder hver dag (eller hver uke) for å få i seg de nødvendige nivåene av disse næringsstoffene. Typisk vil man bare trenge ca en teskje hver dag.

En annen måte å få i seg nok mineraler og vitaminer er å ta en multivitamin og –mineral i tablettform. Vi i Nordic Superfood tar begge deler. Årsaken er at supermaten inneholder mange fytokjemikalier i tillegg til vitaminer og mineraler. Fytokjemikalier er organiske kjemikalier som fins i planter. To eksempler er betakaroten (et stoff kroppen kan omdanne til vitamin E) og klorofyll (som er det som gjør planter grønne, og som gjør at planter kan omdanne sollys og karbondioksid til karbohydrater og oksygen). Vi tror også at gjennomsnittsnordmannen får i seg for lite vitaminer og mineraler, og at det skal svært mye til for å ta for mye. Eksempelvis har forskning vist at masseprodusert mat inneholder mye lavere konsentrasjon av mineraler og vitaminer enn for eksempel økologisk mat. Det aller beste for helsen er å spise økologisk mat, men dette er dyrt, og dessuten kan det være tidkrevende å handle inn og tilberede, og vanskelig å få tak i flere steder i landet. Supermat gir deg deg du trenger bokstavelig talt i en teskje!

Vi i Nordic Superfood er supermatentusiaster som mener at supermat skal være tilgjengelig for alle, og at prisene derfor må ned. Det er grunnen til at du sannsynligvis ikke finner supermat billigere i Norge enn på foodz.no

Vårt motto er: Supermat til alle!

Velkommen til vår nye webportal! Vi håper at den nye portalen gir en bedre brukeropplevelse, da den har forbedret design og forbedret brukervennlighet.

Det er vårt mål at denne portalen skal gi informasjon om supermat, og at den skal fungere som inspirasjon for folk som vurderer å begynne med supermat, eller som bare er på utkikk etter en ny oppskrift. Det vil også være mulig å legge igjen en kommentar, med ris eller ros, eller tips på oppskrifter osv.

Vi ser frem til en forbedret dialog med våre kunder.

Start dagen med en skikkelig vitamininnsprøytning

Bland en teskje med spirulina og en teskje chlorella med eplejuice. Da unngår du den verste ettersmaken.

En kakaoshake gir deg akkurat det du trenger for å dempe søtsuget.

Knus 5-10 isbiter i en blender. Tilsett to bananer, 2 spiseskjeer råkakao og litt cayennepepper eller chili(!). Skvis litt sitronsaft i, og tilsett til slutt rismelk til ønsket konsistens. Kjør blenderen, og nyt! Read more: En sunn søtsugdemper